端午假期吃什么?不如去试试这些口碑超赞的新餐厅 |
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再来说粥,一定要推荐这款陈皮泥鯭粥,陈皮是广东新会的特产,而泥鯭是一种非常鲜美的小鱼。餐厅师傅用的都是五六年岁数的陈皮,切成细丝、融入粥中,酸甜的清新气息挡都挡不住。 最后来说说虾籽扒柚皮,听说它是潮州菜里“即将消失的美味”,主要用到的食材是虾子和柚皮,虾子爆香,鱼汤加高汤煨入味,如此烹制出的柚子皮,或许在其他地方吃不到。 金玉满堂 上海市黄浦区湖滨路168号无限极荟购物中心1层 021-53820058或021-53820059 波普艺术与老上海的美味邂逅 在上海这座时尚都市,美食也会时不时发出时尚信号,比如之前有一家酒吧餐厅把T台走秀搬到了餐桌上,时尚艺术与美好食物的跨界,让这座城市更有魅力。 在如今上海的“西迁生活”中,越来越多有艺术感、设计概和时髦气息的美食餐厅开张,上海西区似乎也在走艺术时尚街区的路线。最近在虹桥天地新开的上海滩餐厅,既有老上海电影胶片似的怀旧,又有波普艺术的前卫。每间包房都有不同的主题,穿越古今的色彩大气有趣。 和环境的艺术气息一样,餐厅在菜单出品上也花足了力气,首先值得推荐的就是绅士级别的烤鸭。烤鸭饼盛放在高级定制的陶瓷蒸笼里,看起来似乎比市面上普通的要大一圈,筋斗有嚼劲一些,包上鸭肉或鸭皮,又是两种风味,而鸭架可以做成椒盐味道,不浪费如此美味的食物。 而个人最推荐的是牛肉芝麻拉皮,纯天然蕃薯粉自制粉皮吃起来让人上瘾,搭配上等的牛腱肉、现磨花生酱、芝麻酱,又有花椒和辣椒带出来的丝丝麻辣,收获了很多点赞。 上海滩餐厅 上海市闵行区申长路900弄2号楼B栋1楼、2楼 021-33586777 这也许是上海性价比最高的战斧牛排 说到好吃的牛肉,很多人自然会联想到澳洲牛排,澳洲阳光海岸式样的西餐自由奔放,人们可以穿着礼服和西装来吃牛排,也可以穿着休闲短裤“啃牛排”,女生也可以狂野夸张地尽情享受1.5公斤“热肉”的大快朵颐,不用在乎他人的眼光。 在上海西区古北的独栋洋房别墅里,有这么一间牛排馆,能让你找到澳洲阳光海岸式的美食气氛,老板兼具设计者ichard HE是这家THE GILI德格里餐厅的掌门人,餐厅里里外外都表达着澳洲自由自在的当地风情。 说到菜式,牛排主角上桌前,可以先试试法国蓝龙虾、生牛肉色拉来开开胃。当这份1.2公斤澳洲顶级谷饲战斧牛排M9真正出现在眼前时,你一定会被惊喜到。它的外形就如同一把斧头,长长的斧柄是牛的肋骨,斧头的部分则是丰腴肥嫩的肋眼牛排,大约是牛第5至第12根肋骨部位,牛肉的好口感无可挑剔,一切等待的时间都是值得的。 还没完,离开餐桌前记得点一杯红丝绒拿铁,老板特别定制的小粉红咖啡,让前一秒还在征服战俘牛排的心,即刻变得温柔。 THE GILI德格里 上海市长宁区虹桥路1665号星空广场别墅C6座 021-62677577或021-62677188 一口锅,一杯茶,网红台式火锅降临魔都 一直都听说长宁来福士会出现“上海第一家”的网红美食,前两天亲自前往一探究竟,最让人念念不忘,还属这间叫做凑凑的火锅店(对于火锅控来说,发现一家没见过的火锅店,当然要试试看!) 老北京讲究炭火铜锅,巴蜀人发明了九宫格,而湊湊选择的是台湾文创大师的获奖作品“鼎锅”。作为一家台式火锅店,北京的几家店铺,都是名副其实的排队网红。 来凑凑吃火锅,不能错过台式麻辣锅,汤底鸡骨的鲜、牛骨的香与中草药材的辛补在8小时的翻腾后融为一体,虽说没有川渝麻辣的劲爆,但却是一份恰到好处的台式麻辣。除了汤底,无限供应的鸭血与豆腐更是锦上添花的法宝,在此基础上,再配上牛肉、酥肉、蔬菜之类的食材,一口一口让人停不下来。 而说到凑凑火锅的最大特色,莫过于它把台式火锅和台式奶茶结合起来,两个美食圈里的网红碰到一起,自然是魅力爆表。推荐试试看招牌的大红袍珍珠奶茶,你能发现火锅配奶茶的另一种可能。 湊湊火锅•茶憩(长宁来福士店) 上海市长宁区长宁路来福士广场西区4层 021-52998516 吃小笼包,是一种享受和慰藉 作为亚洲最高楼的上海中心大厦,其实在科技感和金融气息的背后,还有一颗爱美食的胃,在这座高级的金融中心建筑中,有很多美好的食物慰藉着办公室里的“加班狗”,比如这间新开张的樂忻皇朝,敞亮的环境、丰富的菜品,足以让人忘却工作中琐碎的烦心事。 这间来自新加坡的餐厅,其实大家并不会感到陌生,很多人都对它家的多色小笼包念念不忘。而最近在上海中心店里,还推出了鱼子酱鹅肝小笼包,卡露伽(Kaluga Queen)旗下的西伯利亚鲟鱼子酱颗粒饱满,入口后,唇齿间隐约带着新鲜海味,搭配鹅肝的脂香味,实在是一种享受。 另一个值得推荐的是竹炭皇金流沙包,整颗流沙包呈现出靓黑色泽,一口咬下去,甜而不腻的奶香扑面而来,如果不太注意,汁水就会包浆涌出,那时候你会舍不得放过一丝一毫。 樂忻皇朝(上海中心商场店) 上海市浦东新区银城中路501号上海中心商场B2-3室 021-58303068 编辑:YAO 撰文:叁 ��点击下图订阅全年杂志即刻送出MUJI超声波大容量香薰机(价值550元)一台 以上内容来自: 《周末画报》全新美食&美酒公众平台“iTaste", 懂品味、爱美味的你,快加入我们的吃货星球吧! 全球吃喝指南&互动福利尽在iTaste!返回搜狐,查看更多 |
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